پتاسیم فسفات

پتاسیم فسفات یک اصطلاح عمومی برای نمک های پتاسیم و فسفات است از جمله:[ ۱]
• مونوپتاسیم فسفات ( KH 2 PO 4 ) ( جرم مولی تقریباً: ۱۳۶ گرم در مول )
• دی پتاسیم فسفات ( K 2 HPO 4 ) ( جرم مولی تقریباً: ۱۷۴ گرم در مول )
• تری پتاسیم فسفات ( K 3 PO 4 ) ( جرم مولی تقریباً: ۲۱۲. ۲۷ گرم در مول )
فسفات های پتاسیم به عنوان مواد افزودنی غذایی، دارای عدد ئی E340 هستند.