واکنش اب گیری

واکنش آب گیری. در شیمی، واکنش آب گیری به واکنشی گفته می شود که طی آن خروج آب از مولکول یا یون واکنش دهنده رخ دهد. واکنشهای آب گیری، فرایندهایی متداول در شیمی محسوب می شوند و به واکنش معکوس آن واکنش آب دهی گفته می شود. عوامل متداولی که به عنوان عامل آب گیری یا جاذب رطوبت به خصوص در سنتز آلی به کار می روند، عبارت اند از سولفوریک اسید و آلومینیوم اکسید. نیاز به گرم کردن مخلوط واکنش، از مشخصه های اغلب واکنش های آب گیری است.
نمونه کلاسیک یک واکنش آب گیری، واکنش استری شدن فیشر است که شامل واکنش یک اسید کربوکسیلیک با یک الکل در حضور یک عامل آب گیر است:
RCO2H + R′OH RCO2R′ + H2O