{unfolded state} [زیست شناسی-پروتگان شناسی] وضعیتی که در آن دستۀ پرشماری از مولکول ها که ازنظر ساختار فضایی با یکدیگر متفاوت اند به سرعت به یکدیگر تبدیل می شوند