هیدروکسی پرولین

هیدروکسی پرولین ( به انگلیسی: hydroxyproline ) یک اسید آمینه غیر استاندارد است.
هیدروکسی پرولین در سال 1902 اولین بار از ژلاتین هدرولیز شده توسط هرمان امیل فیشر تفکیک شد. در سال 1905 هرمان لوکس یک مخلوط راسمی از 4 - هیدروکسی پرولین را سنتز کرد [ ۱] .
تفاوت هیدروکسی پرولین با پرولین در داشتن یک گروه هیدروکسیل است که با شاخه گامای کربن متصل می باشد.
هیدروکسی پرولین یکی از تشکیل دهنده های اصلی پروتئین کلاژن است [ ۲] . به همین دلیل در تست های بیوشیمی به عنوان یک نشانگر برای تعین مقدار کلاژن به کار می رود.