هله هوله

هله هوله، تنقلات، مواد غذایی کم ارزش، یا هله خوراک[ ۱] ( به انگلیسی: Junk food ) توصیفی است تحقیرآمیز برای خوراکی های مختلفی که حاوی سطوح بالایی از کالری، قند یا چربی و در عوض مقادیر ناچیزی فیبر، پروتئین خوراکی، ویتامین یا مواد معدنی هستند. [ ۲] [ ۳] [ ۴] هله هوله همچنین می تواند اشاره به مواد غذایی با پروتئین بالا مانند گوشت آماده شده با چربی های اشباع کند که برخی معتقدند ممکن است ناسالم باشد. اگر چه برخی از مطالعات نشان داده اند که هیچ ارتباطی بین چربی های اشباع شده و بیماری های قلبی و عروقی وجود ندارد. [ ۵] بسیاری از محصولات همبرگر، مرغ سرخ شده و مانند آن می توانند در ردیف مواد کم ارزش غذایی باشند. [ ۶]
با وجود اینکه به عنوان «آشغال» از چنین غذاهای نام برده می شود اما وقتی که به مقدار متعارفی همراه با غذاهای معمولی خورده شوند، ناسالم نخواهند بود. [ ۷] با این حال نگرانی در مورد اثرات منفی سلامت ناشی از مصرف هله هوله و غذاهای سنگین، منجر به محدودیت در تبلیغات و فروش هله هوله در کشورهای مختلف شده است. [ ۸] [ ۹] [ ۱۰]
اصطلاح هله هوله یا خوراکی آشغال حداقل از اوایل دهه ۱۹۵۰[ ۱۱] وجود داشته است اما در سال ۱۹۷۲ توسط میکوبسن رایج شد. [ ۱۲]
آندرو اسمیت در کتاب "دانشنامه غذاهای هله هوله و فست فود" خوراکی آشغال را به عنوان "محصولات تجاری از جمله آب نبات، فراورده های نان، بستنی، تنقلات شور و نوشابه که کم ارزش یا فاقد ارزش تغذیه ای است اما مقدار زیادی از کالری، نمک و چربی دارد. بسیاری از فست فودها از غذاهای آشغال محسوب می شوند. برخی فست فودها پر کالری و دارای ارزش تغذیه ای کم هستند و برخی مانند سالاد، دارای کالری کم و ارزش غذایی بالا هستند. [ ۱۳]
مواد غذایی که معمولاً هله هوله و آشغال در نظر گرفته می شوند عبارتند از: اسنکهای نمکی، آدامس، آب نبات شیرین، دسرهای سرخ شده، فست فود و نوشابه های گازدار. [ ۱۴] بسیاری از غذاها مانند همبرگر، پیتزا و تاکو می تواند غذای ناسالم و هله خوراک در نظر گرفته شوند. [ ۱۵]