هفته بیجار. [ هََ ت َ / ت ِ ] ( اِ مرکب ) نوعی ترشی از سبزیهای گوناگون خردکرده. ( یادداشتهای مؤلف ).
۱-(صفت ) هفت نوع سبزی که به هفتاد بیجار معروف است و آنهاهمه معطرند و برای خوشبو کردن انواع ترشیخاصه ترشی بادنجان (لیته ) آنهاراخردکرده درترشی ریزند. هفت سبزی عبارتند از : جعفری نعنا ترخون مرزه ریحان اوجی سوس عنبر . ۲- نوعی ترشی که ازفلفل نعناع سهنوع سبزی (مانند چوچاق خالواش پونه وغیره ) سیروسرکه سازند(مخصوصا درگیلان ) . ۳- (صفت ) چیز درهم وبرهم مغشوش
