هاکوداته ( به ژاپنی: 函館市، هاکوداته - شی ) یک شهر و بندر در اوشیما واقع در هوکایدو ژاپن است. این شهر مرکز استان اوشیما است. بر پایه آمار سال ۲۰۰۸، جمعیت آن برابر با ۲۸۷٬۶۹۱ نفر و مساحتش ۶۷۷٫۷۷ کیلومتر مربع است. تراکم جمعیت در این شهر ۴۴۲٫۲۴ نفر در هر کیلومتر مربع است. [ ۱]
بندر هاکوداته، در جنوبی ترین بخش های جزیرهٔ هوکایدو، در جنوب زائدهٔ این جزیره، رو به سوی جزیرهٔ هونشو، در کنار تنگه تسوگارو و در یک سر تونل سیکان ـ که جزیرهٔ هوکایدو را از زیر زمین به جزیرهٔ هونشو وصل می کند ـ جای گرفته است. هاکوداته از نخستین مراکز راهیابی فرهنگ نوین غربی به ژاپن در سدهٔ نوزدهم ترسایی بوده است. این شهر از مهم ترین بندرهای ماهیگیری و شکار جانداران دریایی در ژاپن، به شمار می رود. [ ۲]
شهر بندری هاکوداته از نخستین جاهایی در ژاپن بود که از آن، اروپاییان به طور گسترده به ژاپن راه یافتند، از این رو از نخستین جاهای ژاپن بود که فرهنگ وتمدن نوین غربی بدان به صورت گسترده وارد شد؛ آغاز این روند از نیمهٔ سدهٔ نوزدهم ترسایی، پس از امضای پیمان کاناگاوا با ایالات متحده آمریکا بود. از آن پس شمار زیادی از اروپاییان، از روسها گرفته تا اروپاییان باختری و آمریکایی ها بدین شهر وارد گشتند. آن ها معماری باختری را در این شهر گسترانیدند و خانه ها و بناهای فراوانی را با این سبک معماری ساختند که بسیاری از آن ها همچنان پابرجاست. [ ۲] این امر باعث شده است که چهرهٔ هاکوداته اکنون هم آمیزه ای ازمعماری ژاپنی با اروپایی را به بازدیدکنندگان خویش بنمایاند. هرچند تقریباً همهٔ آن اروپاییان مدت هاست که هاکوداته را ترک گفته اند ولی حضور پیشین آن ها به خوبی در شهر هویداست؛ چندین کلیسا از ایشان در هاکوداته به یادگار مانده است، از کلیسای کاتولیک گرفته تا کلیسای ارتدکس روسی. [ ۲]
در دههٔ نهم سدهٔ ۱۹، در هاکوداته جنگی میان حکومت مرکزی ژاپن با گروهی از ساموراییان درگرفت که به پیروزی حکومت مرکزی انجامید. امروزه بوستان خرم ستاره شکلی در هاکوداته وجود دارد که یادآور آن جنگ ها است. [ ۲]
هاکوداته از مهم ترین مراکز شکار آبزیان در ژاپن است، در آب های پیرامون این شهر اندوخته های سرشاری از جانداران دریایی می زیند، انواع ماهی ها، خرچنگ های بزرگ، و به ویژه ماهیان مرکب؛ ماهی مرکب بی گمان از مهم ترین آبزیان شکارشونده در هاکوداته است. این جانور دریایی، در ژاپن، هم به صورت خام، در حالی که هنوز جان دارد و می جنبد، خورده می شود و هم به صورت پخته. حتی مرکب این ماهی نیز در تهیهٔ برخی از غذاها به کار برده می شود. [ ۲]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفبندر هاکوداته، در جنوبی ترین بخش های جزیرهٔ هوکایدو، در جنوب زائدهٔ این جزیره، رو به سوی جزیرهٔ هونشو، در کنار تنگه تسوگارو و در یک سر تونل سیکان ـ که جزیرهٔ هوکایدو را از زیر زمین به جزیرهٔ هونشو وصل می کند ـ جای گرفته است. هاکوداته از نخستین مراکز راهیابی فرهنگ نوین غربی به ژاپن در سدهٔ نوزدهم ترسایی بوده است. این شهر از مهم ترین بندرهای ماهیگیری و شکار جانداران دریایی در ژاپن، به شمار می رود. [ ۲]
شهر بندری هاکوداته از نخستین جاهایی در ژاپن بود که از آن، اروپاییان به طور گسترده به ژاپن راه یافتند، از این رو از نخستین جاهای ژاپن بود که فرهنگ وتمدن نوین غربی بدان به صورت گسترده وارد شد؛ آغاز این روند از نیمهٔ سدهٔ نوزدهم ترسایی، پس از امضای پیمان کاناگاوا با ایالات متحده آمریکا بود. از آن پس شمار زیادی از اروپاییان، از روسها گرفته تا اروپاییان باختری و آمریکایی ها بدین شهر وارد گشتند. آن ها معماری باختری را در این شهر گسترانیدند و خانه ها و بناهای فراوانی را با این سبک معماری ساختند که بسیاری از آن ها همچنان پابرجاست. [ ۲] این امر باعث شده است که چهرهٔ هاکوداته اکنون هم آمیزه ای ازمعماری ژاپنی با اروپایی را به بازدیدکنندگان خویش بنمایاند. هرچند تقریباً همهٔ آن اروپاییان مدت هاست که هاکوداته را ترک گفته اند ولی حضور پیشین آن ها به خوبی در شهر هویداست؛ چندین کلیسا از ایشان در هاکوداته به یادگار مانده است، از کلیسای کاتولیک گرفته تا کلیسای ارتدکس روسی. [ ۲]
در دههٔ نهم سدهٔ ۱۹، در هاکوداته جنگی میان حکومت مرکزی ژاپن با گروهی از ساموراییان درگرفت که به پیروزی حکومت مرکزی انجامید. امروزه بوستان خرم ستاره شکلی در هاکوداته وجود دارد که یادآور آن جنگ ها است. [ ۲]
هاکوداته از مهم ترین مراکز شکار آبزیان در ژاپن است، در آب های پیرامون این شهر اندوخته های سرشاری از جانداران دریایی می زیند، انواع ماهی ها، خرچنگ های بزرگ، و به ویژه ماهیان مرکب؛ ماهی مرکب بی گمان از مهم ترین آبزیان شکارشونده در هاکوداته است. این جانور دریایی، در ژاپن، هم به صورت خام، در حالی که هنوز جان دارد و می جنبد، خورده می شود و هم به صورت پخته. حتی مرکب این ماهی نیز در تهیهٔ برخی از غذاها به کار برده می شود. [ ۲]
wiki: هاکوداته