هاراواز

کارگاه کوچک محلی – واحد تولیدیِ دستی یا نیمه سنتی
یعنی هر جایی که تولید محدود و محلی انجام می شود، مثل:
کارگاه کوچک صنایع دستی
کارگاه تولید لبنیات
کارگاه تبدیل محصولات کشاورزی
کارگاه های کوچک خانوادگی