نیتریت

دانشنامه عمومی

یون نیتریت با فرمول شیمیایی NO−2 یک یون متقارن با پیوندهای N - O هم طول است. در اثر پروتون دهی اسید ضعیف و ناپایدار نیتراس ) یا مواد شیمیایی دیگرتولید می شود. نیتریت یک لیگاند است و می تواند با یک فلز در مرکز نگاتیوی به دست کم پنج روش متفاوت پیوند بخورد. [ ۱]
در محلول آبی، نیتراس اسید یک اسید ضعیف است:
عکس نیتریت
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف

دانشنامه آزاد فارسی

نیتْریت (nitrite)
نمک یا استر اسید نیترو، دارای یون نیتریتNO-۲. نیتریت ها به منزلۀ نگه دارنده، مثلاً برای جلوگیری از ایجاد مسمومیّت ناشی از هاگ بی هوازی، و همچنین به منزلۀ عوامل رنگی به گوشت های محافظت شده، نظیر گوشت نمک زده و سوسیس، اضافه می شوند.

پیشنهاد کاربران

بپرس