نژادهای ماکیان

این نژادها به وسیلهٔ پرورش دهندگان آمریکایی به منظور تهیه تخم و گوشت پرورش و توسعه داده شده اند. نژادها و انواع مرغان این طبقه معمولاً دارای خصوصیات مشابهی هستند. برای مثال عموماً دارای پوست زردی می باشند، ساق پای شان پر ندارد، لاله گوش شان قرمز بوده و پوست تخم شان قهوه ای رنگ است. به استثنای نژاد لامونا Lamona که رنگ پوست تخمش سفید است. این نژادها از جفتگیری نژادهای کوچک مدیترانه ای و نژادهای بزرگ آسیایی که از آسیا و مدیترانه به آمریکا برده شده است به وجود آمده اند. این نژادها از نظر اندازه حد متوسط نژادهای مدیترانه ای و آسیایی می باشند. بلوغ جنسی در آن ها سریع تر از نژادهای سنگین است ولی به سرعت بلوغ جنسی در نژادهای مدیترانه ای نیست. حس مادری در آن ها زیاد است و پس از بلوغ به زودی چربی گرفته وچاق می شوند. نژادهای مهم این گروه عبارتند از:
• مرغ آمریکایی Ameraucana
• مرغ آمروک Amrock
• مرغ آیووا آبی Iowa Blue
• مرغ جنگجو آمریکایی American Game
• مرغ شکلاتی Buckeye chicken
• مرغ دلاور Delaware chicken
• مرغ دلاور آبی Delaware Blue Hen
• مرغ خاکستری کالیفرنیا California Gray
• مرغ دومینیک Dominique chicken
• مرغ پلیموت راک Plymouth Rock chicken
• مرغ ویاندوت Wyandotte chicken
• مرغ رود آیلند قرمز Rhode Island Red
• مرغ رود آیلند سفید Rhode Island White
• مرغ نیوهمشایر New Hampshire chicken
• مرغ پینچون Pyncheon
• مرغ جاوا Java chicken
• مرغ چنسلر Chantecler chicken
• مرغ لامونا Lamana
• مرغ جرسی غول پیکر Jersey Giant
• مرغ آندالوسیان Andalusian chicken
• مرغ آوگسبورگر Augsburger
• مرغ برگیش کراهر Bergische Kräher
• مرغ برگیش شلوترکام Bergische Schlotterkamm
• مرغ جنگی پالاتین Palatine fighting chicken
• مرغ ریش دار تورینگین Thuringian bearded chicken
• مرغ فونیکس Phoenix chicken
• مرغ کریپر آلمانی German creeper
• مرغ گنجشک آلمانی Deutscher Sperber
• مرغ لوهمن قهوه ای Lohmann Brown
• مرغ ور ویرک Vorwerk chicken
• مرغ وست فالیان Westphalian chicken
منشأ تمامی این نژادها جزیره انگلیس و برخی مستعمرات آن نظیر استرالیااست واغلب نژادهای خوب گوشتی دنیا در این دسته طبقه بندی می شوند. رنگ پوست تمام این نژادها بجر کورنیش، سفید ولاله گوش قرمز رنگ است. بجر رد کاپ و دور کینگ پوست تخم مرغ بقیه قهوه ای است. بمناسبت سفید بودن گوشت مطلوب بازار نیستند. از نظر تولید گوشت نژاد کورنیش بمناسبت پوست زرد وخواص دیگر مورد توجه فراوانی قرار گرفته است. اما این نژاد از نظر تخمگذاری بسیار ضعیف است ولی کیفیت وکمیت عالی گوشت این کاستی را جبران می کند، بخصوص رشد سینه در این نژاد بسیار خوب است. در این دسته شش نژاد مهم طبقه بندی شده اند که عبارتند از: