رضا گلین شریف دینی
نمکار ( namakar ) : در گویش مازندرانی به ظروف بزرگ سفالی گفته می شود که مواد غذایی خام از جمله سبزی را داخل آن می سابند. البته در گذشته های دور که نمک آسیاب شده به صورت بسته بندی موجود نبود نمک های معدنی یا قالبی را از بازار تهیه می کردند و برای مصرف ابتدا آنها را شکسته و سپس در ظروف سفالی می سابیدند که گویا وجه تسمیه �نمکار� است.
... [مشاهده متن کامل]
نمکار ( namakar ) : در گویش مازندرانی به ظروف بزرگ سفالی گفته می شود که مواد غذایی خام از جمله سبزی را داخل آن می سابند. البته در گذشته های دور که نمک آسیاب شده به صورت بسته بندی موجود نبود نمک های معدنی یا قالبی را از بازار تهیه می کردند و برای مصرف ابتدا آنها را شکسته و سپس در ظروف سفالی می سابیدند که گویا وجه تسمیه �نمکار� است.
... [مشاهده متن کامل]