{starch granule} [علوم و فنّاوری غذا] ساختار دانه ای نشاسته متشکل از مخلوط آمیلوز و آمیلوپکتین که با آرایشی خاص در کنار هم قرار گرفته اند متـ . ریزدانۀ نشاسته
