نخل اسای

نخل آسای. نخل آسای ( نام علمی: Euterpe oleracea ) یکی از گونه های تیره نخل است. میوه های آسای، در سال های اخیر یکی از میوه های محبوب فروشگاه های ایالات متحده و نیز اروپا بوده است. از این میوه ها برای تولید آب میوه و حتی تولید رنگ های طبیعی استفاده های فراوانی به عمل می آید. [ ۱]
برای تولید آب میوه ابتدا سته ها را در آب خیسانده تا پوستهٔ خارجی آن نرم شود، سپس آنها را فشرده کرده و آبگیری می نمایند. آب میوه به رنگ ارغوانی تیره بوده که برای مصرف آن را با شکر و نشاسته کاساو مخلوط می کنند تا آب میوه ای غلیظ و مقوی ایجاد شود. همچنین برای تهیهٔ بستنی، مشروبات الکلی و انواع مختلفی از شیرینی ها از آب میوهٔ این گیاه استفاده می شود. از برگ های این گیاه نیز در تهیه کاهگل برای سقف خانه ها استفاده می کنند. از این درخت و فراورده های آن به طور سنتی در تهیه داروهای مختلف نیز بهره می گیرند. روغن میوهٔ آن برای درمان اسهال کاربرد دارد. بذرهای این گیاه را پس از برشته کردن و له کردن برای درمان «تب» به کار می برند. جوشانده و دم کرده ریشه های این گیاه برای درمان بیماری های کبد، دیابت، ریزش مو و درد ماهیچه ها مفید هستند. مطالعات اخیر نشان داده که میوه های این گیاه و روغن آن دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی می باشند[ ۲] [ ۳]