واژه فارسی تاجیکی، سمرقندی ( ازبک ) : چَلپَک - Calpak ، نان روغنی، در اصل چواک و چلپل بوده که به چلپک تغییر کده، نان تُنُکی که در روغن بریان کرده می پزند. چلپک را عادتا در عید رمضان و اضحی یا به مناسبت تولد کودک می پزند. در فرهنگ برهان: نانی که خمیر آن را تُنُک ساخته، در میان روغن بریان کرده باشند.
... [مشاهده متن کامل]
منعمی را چو رسد موت ، گدا را چه نشاط
که به ماتمکده اش چلپک و حلوا قحط است.
طغرا ( از آنندراج )
... [مشاهده متن کامل]
منعمی را چو رسد موت ، گدا را چه نشاط
که به ماتمکده اش چلپک و حلوا قحط است.
طغرا ( از آنندراج )