نان مرقوق

نان مرقوق که به نان شراک یا نان مشروح یا نان ساجی نیز معروف است. نوعی نان فطیر مسطح عربی بدون خمیرمایه است که در کشورهای شرق عربی و کشورهای شبه جزیره عربستان رایج است. مرقوق بمعنی ظریف و نازک است. آنرا روی ساج می پزند و به قطر حدود ۶۰ سانتی متر و نازک و تقریباً نیمه شفاف است. اغلب قبل از فروختن آن را تا می کنند و در کیسه می کنند. اغلب با نان پیتا مقایسه می شود.
... [مشاهده متن کامل]

منابع

• https://fa.wikipedia.org/wiki/نان_مرقوق