کلوچه، نان شیرین و پهن، نان ساجی
نان ساجی
مترادف ها
فارسی به عربی
پیشنهاد کاربران
نانی که بر خلاف نان های دیگر آن را در تنور نمی پزند بلکه خمیر را روی فلزی گرد و محدب ( برآمده ) ای به نام ساج پهن کرده و ساج را از پشت روی آتش قرار می دهند تا نان بپزد و نان ساج یا ساجی را بیشتر عشایر
... [مشاهده متن کامل]
... [مشاهده متن کامل]
و ایلات کوچ کننده استفاده می کنند از آن رو که بر خلاف یکجانشینان، تنور را نمی توان خمل و نقل کرد و اگر هم تنورهای قابل حمل وجود داشته باشند، یا کوچک هستند و به منظور تهیه نان برای یک طائفه هر چند کوچک جوابگو نیستند و یا حمل و نقل آنها به دشواری صورت می گیرد
نان ساجی نوعی نان پهن گرد است که پخت آن در کردستان متداول است. نان ساجی بر روی یک صفحه چدنی گرد و محدب به نام �ساج� پخته می شود.
از آنجایی که نان ساجی با حرارتِ غیرمستقیم آتش پخته می شود و آتشِ آن نیز معمولاً از هیزم و مواد غیرشیمیایی می باشد از �سالم ترین و طبیعی ترین نان ها� به شمار می رود.
از آنجایی که نان ساجی با حرارتِ غیرمستقیم آتش پخته می شود و آتشِ آن نیز معمولاً از هیزم و مواد غیرشیمیایی می باشد از �سالم ترین و طبیعی ترین نان ها� به شمار می رود.
نان ساجی ؛ خبز الطابق. نانی که روی ساج [ تابه بزرگ ] پخته شود. ( فرهنگ نظام ) . نان تابه ای.
- نان سخاری ؛ نان سوخاری. رجوع به نان سوخاری شود.
- نان سخاری ؛ نان سوخاری. رجوع به نان سوخاری شود.
اندانتج: خدانگهدار ، حل شدن مشکل.