میوه اژدها

میوه اژدها ( دیگر نام ها: پیتایا، پیتاهایا، هو لونگ گو، گلابی توت فرنگی، نانتیکافروت، یا تان لانگ ) به میوه چند نوع کاکتوس گفته می شود. این میوه بومی مکزیک و آمریکای مرکزی و جنوبی است و نیز در کشورهای آسیای جنوب شرقی همچون ویتنام، تایوان، جنوب چین، جزیره اوکیناوا ( ژاپن ) ، فیلیپین و مالزی هم کشت می شود و در فلسطینی ها و به طور کشت گلخانه ای در طارم زنجان نیز موجود است. میوه اژدها تنها در شب شکوفه می کند، شکوفه های آن بزرگ و سفید هستند و معمولاً «گل شب» یا «ملکه شب» نامیده می شوند.
درختی که این میوه از آن به وجود می آید پیتایا نام دارد که ۳۰ تا ۵۰ روز بعد از شکوفه دادن میوه می دهد و در بعضی حالات ۵ تا ۶ بار در سال میوه می دهد. این میوه در پنج رنگ وجود دارد که بسیار آبدار هستند و هر رنگ طعم و مزه مخصوص به خود را دارد. دانه های درون این میوه مانند سیاه دانه هستند و از کاشت و پرورش آن ها می توان درخت جدیدی به وجود آورد. از میوه این درخت مربا و شربت هم درست می کنند و شربت درست شده از این میوه دراگونیتی نام دارد. این میوه در صورت خراب شدن همانند موز و سایر میوه های گرمسیری ابتدا لکه های قهوه ای پیدا کرده و سپس سیاه می شود.
این میوه در ۶ رنگ وجود دارد:
• رنگ میوه سفید با پوسته قرمز
• رنگ میوه قرمز با پوسته قرمز
• رنگ میوه سفید با پوسته زرد ( کمیاب )
• رنگ میوه صورتی با پوست قرمز
• رنگ میوه سفید با پوست صورتی
• رنگ میوه قهوه ای با پوست سفید ( بسیار کمیاب )
میوه اژدها دارای انواع ویتامینها است و در جلوگیری از سرطان روده بزرگ و دیابت مؤثر است. همچنین سرشار از املاح معدنی است که باعث کاهش کلسترول و تنظیم فشار خون می شود. مصرف دائم آن می تواند آسم و سرفه های شدید را بهبود دهد و دارای آنتی اکسیدان قابل توجهی است. [ نیازمند منبع]