موچی ( به ژاپنی: 餅 Mochi ) ( به انگلیسی: Rice Cake ) نوعی خوراکی است که از غلات به ویژه برنج ژاپنی تهیه می شود. در یک نوع آن برنج با آب و حرارت پخته و به وسیلهٔٔ فشار خارجی و کوبیدن در هاون تبدیل به ماده ای چسبناک می شود و بعد به آن شکل مخصوصی داده می شود. در نوع دیگر آن به آرد غلات آب گرم افزوده شده و پس از ورز دادن بخارپز می شود. هر چند موچی در تمام مدت سال مصرف دارد ولی بیشتر به عنوان یک غذای سنتی شهرت دارد که در سال نو ژاپنی تهیه می شود. به علت خاصیت چسبندگی این خوراک، خوردن آن برای سالمندان که قدرت کمتری برای قورت دادن مواد چسبنده دارند بسیار خطرناک است و هر ساله تعدادی بر اثر خوردن آن دچار مرگ ناشی از خفگی می شوند. به دست آوردن آمار دقیق این نوع خفگی دشوار است. بر اساس اداره بهداشت و کار و رفاه ژاپن در سال ۲۰۰۶ میلادی ۸۰۴ مرگ در ژاپن بر اثر خفگی در هنگام خوردن مواد غذایی گزارش شده است که ۱۶۸ مورد آن بر اثر خوردن موچی بوده است. در سال ۱۹۹۶ میلادی تنها در ماه ژانویه آمار خفگی در اثر خوردن موچی ۲۰۸ نفر تخمین زده شده است. در حال حاضر موچی در صدر فهرست عامل خفگی بر اثر خوردن مواد غذایی در ژاپن قرار دارد.
wiki: موچی
موچی (مجارستان). موچی ( به مجاری: Mucsi ) یک شهرداری در مجارستان است که در ناحیه تاماشی واقع شده است. [ ۱] موچی ۲۴٫۷۶ کیلومتر مربع مساحت و ۵۵۴ نفر جمعیت دارد.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: موچی (مجارستان)