مونوسدیم گلوتامات ( به انگلیسی: Monosodium glutamate ) با فرمول شیمیایی C5H8NNaO4 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب کم ۸۵۳۱۴ است؛ که جرم مولی آن 169. 111 g/mol می باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر بلورین سفید است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: مونوسدیم گلوتامات