{menu engineering} [گردشگری و جهانگردی] مجموعۀ تدابیری که برای ارزیابی تصمیمات مربوط به قیمت گذاری و طراحی و ترکیب بندی صورت غذا اندیشیده می شود متـ . مهندسی منو
