{cocoa butter equivalent, CBE} [علوم و فنّاوری غذا] چربی های گیاهی فاقد لوریک اسید با خواص فیزیکی و شیمیایی مشابه کرۀ کاکائو و قابل اختلاط به هر میزان، بدون ایجاد تغییر در خواصی که آن را شبیه کرۀ کاکائو می کند
