مرغابی سفید یا اردک سفید یا اردک پکنی ( به انگلیسی: Pekin ) یا اردک پکنی آمریکایی ( به انگلیسی: American Pekin ) یا لانگ آیلند داک ( به انگلیسی: Long Island Duck ) گونه ای مرغابی اهلی است که عمدتاً برای بهره مندی از گوشتش پرورش داده می شود. این اردک در سده نوزدهم میلادی از چین به آمریکا برده شد[ ۱] و هم اینک در سراسر جهان و در همه قاره ها پرورش داده می شود. این یک نژاد متمایز و جدا از اردک سفید آلمانی است، که برگرفته از سهام چینی است اما دارای پرورش متفاوت است. همچنین از گوشت حلال و تخم آن برای خورد و خوراک استفاده می شود. همچنین این پرنده اهلیترین جانور و پرنده شناخته می شود.
مرغابی سرسبز حدود ۳۰۰۰ سال پیش در چین اهلی شد، و احتمالاً خیلی زودتر. نیروی تغذیه ای اردک ها از قرن دهم میلادی تحت پنج سلسه ثبت شده است. چینی ها پرورش دهنده پیشرفته اردک ها بودند؛ در میان گونه های مختلفی که ایجاد می کردند نام یکی از آن ها شی - چین - یا تزه بود که تقریباً «اردک - ده - پاوند» ترجمه شد، از آن مرغابی سفید آمریکایی گرفته می شود.
در سال ۱۸۷۲ میلادی، جیمز ای. پالمر از استونینگتون، کانتیکت، پانزده اردک سفید این نوع را برای حمل و نقل به یک تاجر به نام مک گراث در ایالات متحده بارگیری کرد. پرندگان در شانگهای بارگیری شدند، اما در پکن ( که اکنون بِیچینگ خوانده می شود ) به دنیا آمدند. نُه تا از آن ها – شش اردک و سه تا اردک نر – جان سالم به در بردند در این سفر طولانی دریایی، که ۱۲۴ روز طول کشید و در ۱۳ مارس ۱۸۷۳ به نیویورک رسیدند. پنج تن از پرندگان زنده مانده به مک گراث فرستاده شدند، اما قبل از اینکه به او برسند خورده شده بودند. چهار پرنده پالمر به عنوان پایه ای از اردک سفید آمریکایی تبدیل شدند؛ تا ژوئیه سال ۱۸۷۳ میلادی، سه اردک او بیش از سی صد تخم گذاشته بودند.
در سال ۱۸۷۴ میلادی، اردک سفید در اولین نسخه استاندارد کمال آمریکا منتشر شده توسط انجمن ماکیان آمریکا جدید گنجانده شد. به زودی در تولید گسترده برای کشتار بود. تا آن زمان، اردک کایوگا ( Cayuga ) یک نژاد محبوب برای گوشت مطرح شده بود، که دارای ضرر پرهای پوشانده شده تاریکی بود، به طوری که هرگونه نرمی باقی مانده در لاشه به راحتی دیده می شود، بعد تر اردک پُر پر - سفید ترجیح داده شد. پرندگان دیگر از همان نوع در سال ۱۸۷۲ به انگلستان وارد شدند، و از آنجا به زودی به آلمان رسیدند، جایی که آن ها باعث به وجود آمدن اردک سفید آلمانی شدند، یک نژاد مجزا و جداگانه. در آلمان، اردک های چینی تولید شده با اردک های راست سفیدی که از کشتیهای هلندی از ژاپن آورده شده بودند عبور می کردند، و در نتیجه پرندگان با زاویه بدن تند؛ آن هایی که به ایالت متحده منتقل شدند با پرندگان ایلسبوری بریتانیایی عبور می کردند، که به پرندگان با موضع افقی بیشتر منجر می شد.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفمرغابی سرسبز حدود ۳۰۰۰ سال پیش در چین اهلی شد، و احتمالاً خیلی زودتر. نیروی تغذیه ای اردک ها از قرن دهم میلادی تحت پنج سلسه ثبت شده است. چینی ها پرورش دهنده پیشرفته اردک ها بودند؛ در میان گونه های مختلفی که ایجاد می کردند نام یکی از آن ها شی - چین - یا تزه بود که تقریباً «اردک - ده - پاوند» ترجمه شد، از آن مرغابی سفید آمریکایی گرفته می شود.
در سال ۱۸۷۲ میلادی، جیمز ای. پالمر از استونینگتون، کانتیکت، پانزده اردک سفید این نوع را برای حمل و نقل به یک تاجر به نام مک گراث در ایالات متحده بارگیری کرد. پرندگان در شانگهای بارگیری شدند، اما در پکن ( که اکنون بِیچینگ خوانده می شود ) به دنیا آمدند. نُه تا از آن ها – شش اردک و سه تا اردک نر – جان سالم به در بردند در این سفر طولانی دریایی، که ۱۲۴ روز طول کشید و در ۱۳ مارس ۱۸۷۳ به نیویورک رسیدند. پنج تن از پرندگان زنده مانده به مک گراث فرستاده شدند، اما قبل از اینکه به او برسند خورده شده بودند. چهار پرنده پالمر به عنوان پایه ای از اردک سفید آمریکایی تبدیل شدند؛ تا ژوئیه سال ۱۸۷۳ میلادی، سه اردک او بیش از سی صد تخم گذاشته بودند.
در سال ۱۸۷۴ میلادی، اردک سفید در اولین نسخه استاندارد کمال آمریکا منتشر شده توسط انجمن ماکیان آمریکا جدید گنجانده شد. به زودی در تولید گسترده برای کشتار بود. تا آن زمان، اردک کایوگا ( Cayuga ) یک نژاد محبوب برای گوشت مطرح شده بود، که دارای ضرر پرهای پوشانده شده تاریکی بود، به طوری که هرگونه نرمی باقی مانده در لاشه به راحتی دیده می شود، بعد تر اردک پُر پر - سفید ترجیح داده شد. پرندگان دیگر از همان نوع در سال ۱۸۷۲ به انگلستان وارد شدند، و از آنجا به زودی به آلمان رسیدند، جایی که آن ها باعث به وجود آمدن اردک سفید آلمانی شدند، یک نژاد مجزا و جداگانه. در آلمان، اردک های چینی تولید شده با اردک های راست سفیدی که از کشتیهای هلندی از ژاپن آورده شده بودند عبور می کردند، و در نتیجه پرندگان با زاویه بدن تند؛ آن هایی که به ایالت متحده منتقل شدند با پرندگان ایلسبوری بریتانیایی عبور می کردند، که به پرندگان با موضع افقی بیشتر منجر می شد.
wiki: مرغابی سفید