در لهجه محلی شهرستانها و بیشتر روستاهای عشایر نشین استان فارس به وسیله ای گفته می شود که با آن دوغ را هنگام جوشیدن به هم میزنند. این وسیله از یک چوب بلند شبیه به دسته بیل و خار مجتمع در راس آن می بندند و دوغ را بر هم میزنند تا اینکه به انتهای جوشیدن تبدیل شده و نهایتا به کشک تبدیل می شود.
... [مشاهده متن کامل]
بعضا هم برای به هم زدن شیر هنگامی که در دیگ در حال جوشیدن هست از این مِتاپِه استفاده می کنند و آن را به هم می زنند تا دیگ تَه نگیرد.
... [مشاهده متن کامل]
بعضا هم برای به هم زدن شیر هنگامی که در دیگ در حال جوشیدن هست از این مِتاپِه استفاده می کنند و آن را به هم می زنند تا دیگ تَه نگیرد.