مایْنات، جورج ریچاردز (۱۸۸۵ـ۱۹۵۰)(Minot, George Richards)
پزشک امریکایی. به همراه ویلیام مورفیو جورج ویپل، به سبب پژوهش در زمینۀ درمان کم خونی بدخیماز راه افزایش مصرف خوراکی جگر به جایزۀ نوبل فیزیولوژی و پزشکی ۱۹۳۴ دست یافت. کم خونی بدخیم نوعی بیماری است که در آن، ظرفیت حمل اکسیژن خون کاهش می یابد. ویپل قبلاً نشان داده بود که کم خونی ممکن است به علت کمبود ویتامین پدید آید. او با خون گیری مکرر در سگ ها کم خونی ایجاد می کرد. او طی مطالعاتش دریافت برای ایجاد کم خونی لازم است خون بیشتری از سگ هایی که با رژیم غذایی حاوی جگر، گوشت گاو یا اسفناج تغذیه شده بودند، گرفته شود تا سگ هایی که با نان و ماهی قزل آلا تغذیه می شدند. ماینات براساس این مطالعات به مبتلایان به کم خونی بدخیم هم توصیه می کرد گوشت گاو و جگر بخورند، اما این رژیم غذایی اثر چندانی در بهبود وضعیت این بیماران نداشت. در ۱۹۲۵، ماینات و مورفی طی کارآزمایی بالینی هر روز به بیماران جگر گاو نیم پز دادند. این رژیم غذایی در مدت یک هفته تولید گویچه های قرمز را بسیار بهبود بخشید. افراد تا زمانی که از این رژیم پیروی می کردند، سالم بودند.
پزشک امریکایی. به همراه ویلیام مورفیو جورج ویپل، به سبب پژوهش در زمینۀ درمان کم خونی بدخیماز راه افزایش مصرف خوراکی جگر به جایزۀ نوبل فیزیولوژی و پزشکی ۱۹۳۴ دست یافت. کم خونی بدخیم نوعی بیماری است که در آن، ظرفیت حمل اکسیژن خون کاهش می یابد. ویپل قبلاً نشان داده بود که کم خونی ممکن است به علت کمبود ویتامین پدید آید. او با خون گیری مکرر در سگ ها کم خونی ایجاد می کرد. او طی مطالعاتش دریافت برای ایجاد کم خونی لازم است خون بیشتری از سگ هایی که با رژیم غذایی حاوی جگر، گوشت گاو یا اسفناج تغذیه شده بودند، گرفته شود تا سگ هایی که با نان و ماهی قزل آلا تغذیه می شدند. ماینات براساس این مطالعات به مبتلایان به کم خونی بدخیم هم توصیه می کرد گوشت گاو و جگر بخورند، اما این رژیم غذایی اثر چندانی در بهبود وضعیت این بیماران نداشت. در ۱۹۲۵، ماینات و مورفی طی کارآزمایی بالینی هر روز به بیماران جگر گاو نیم پز دادند. این رژیم غذایی در مدت یک هفته تولید گویچه های قرمز را بسیار بهبود بخشید. افراد تا زمانی که از این رژیم پیروی می کردند، سالم بودند.
wikijoo: ماینات،_جورج_ریچاردز_(۱۸۸۵ـ۱۹۵۰)