ماهی سالمون - با تلفظ انگلیسی سامون میباشد - همان ماهی آزاد دریای شمال است که گوشت آن معمولا صورتی و بندرت نارنجی رنگ میباشد. نسبت به بسیاری دیگر از ماهیان گوشت چربتری داشته و سرشار از املاح میباشد. همچنین
... [مشاهده متن کامل]
... [مشاهده متن کامل]
خوشمزه ، خوشرنگ و کمی گرانقیمت است. انواع پرورشی، دریایی و رودخانه ای دارد. نوع دودی آن در بسیاری از کشورهای جهان طرفداران زیادی دارد.