ماهی درشت قنات ؛ گونه ای ماهی استخوانی از تیره سیپرینیده ها که مخصوص آبهای شیرین است ودر رودخانه ها و قناتهای پرآب می زید. قدش به 15 سانتیمتر می رسد. کمرش سبز و سر و پهلوهایش سفید نقره ای است. از حشرات
... [مشاهده متن کامل]
... [مشاهده متن کامل]
تغذیه می کند. گوشتش پر استخوان می باشد و مزه اش خوب نیست. از فلسهای این ماهی ، ماده ای به نام اسانس خاور ( مشرق ) بدست می آید که از آن مروارید بدل می سازند. از چهل هزار ماهی می توان یک کیلوگرم اسانس به دست آورد. ( فرهنگ فارسی معین ) .