ماندلات راسماز ( به انگلیسی: Mandelate racemase ) یک آنزیم باکتریایی است که تبدیل انانتیومرهای ماندلات به یکدیگر را با واسطه یک انول کاتالیز می کند. این آنزیم واکنش زیر را کاتالیز می کند:
( S ) - mandelate ⇌ ( R ) - mandelate
این آنزیم در کنار انولاز و آنزیم لاکتونیزه کننده موکونات، جزء ابرخانواده انولازها است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف( S ) - mandelate ⇌ ( R ) - mandelate
این آنزیم در کنار انولاز و آنزیم لاکتونیزه کننده موکونات، جزء ابرخانواده انولازها است.
wiki: ماندلات راسماز