ماست زدن. [ زَ دَ ] ( مص مرکب ) ماست بستن. شیر را گرم کرده در تغار یا کاسه ریختن و مایه زدن تا ماست شود. اِرابَة. ( یادداشت به خط مرحوم دهخدا ). و رجوع به ماست بندی شود.
