ماده احیاءکننده ( reducing substance ) :[صنعت قند]در صنایع تولید شکر معمولا این واژه در مورد قندهای احیا کننده مانند قند انورت استفاده می شود که توانایی احیا محلول فهلینگ را دارد.+ عکس و لینک