ماتناکاش ( ارمنی: մատնաքաշ ) نان خمیر ترش سنتی در کشور ارمنستان می باشد که به Naan شبیه است. ماتناکاش به زبان ارمنی به معنی «انگشت کشان» است که اشاره ای است به روش تهیه آن.
ماتناکاش که از آرد گندم تهیه می شود به نان بربری هم شباهت دارد ولی خمیر داخل آن بسیار پف دار تر و نرمتر از نان بربری است گرچه شکل ظاهری ماتناکاش زمخت تر از نان بربری است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفماتناکاش که از آرد گندم تهیه می شود به نان بربری هم شباهت دارد ولی خمیر داخل آن بسیار پف دار تر و نرمتر از نان بربری است گرچه شکل ظاهری ماتناکاش زمخت تر از نان بربری است.
wiki: ماتناکاش