لیسک

لیسک (وسیله). لیسک یا کاردک سیلیکونی که در زبان انگلیسی به آن silicon spatula می گویند یک ابزار آشپزی پرکاربرد است و در فرآیند تهیه و پخت شیرینی ها و دسرها استفاده می شود. کاردک سیلیکونی با ساختاری انعطاف پذیر و نچسب، به عنوان جایگزینی مناسب برای کاردک های سنتی از جنس فلز یا پلاستیک عرضه می شود. این ابزار کاربردی مزایای فراوانی دارد و در انجام انواع فعالیت های شیرینی پزی بسیار مفید است.
• انعطاف پذیری: کاردک سیلیکونی دارای ساختاری انعطاف پذیر است که امکان حرکت آسان در اطراف ظروف و سطوح را فراهم می کند.
• مقاومت در برابر حرارت: با توجه به موادی که از آن ساخته می شود، کاردک سیلیکونی مقاوم در برابر حرارت بوده و در دماهای بالا خراب نمی شود.
• نچسب: سطح نچسب کاردک سیلیکونی جلوی چسبیدن خمیر شیرینی ها، خامه و سایر مواد را می گیرد و باعث آسانی در جدا کردن شیرینی ها از کاردک می شود.
• ضدبو و ضدباکتری: کاردک سیلیکونی ضدبو و ضدباکتری بوده و به راحتی قابل شستشو است.

لیْسَک (slug)
لیْسَک
شکم پایی خشکی زی، و نوعی نرم تن. بدنی نرم دارد و وابستۀ حلزون هاست، اما فاقد صدف است یا صدفی بسیار تحلیل رفته دارد. همۀ لیسک ها دارای پوششی محافظتی از مادۀ لعابی اند، و سری مشخص با تانتاکول های بیرون زده دارند. چشم ها در انتهای تانتاکول ها قرار گرفته است و برای بوییدن و یافتن غذا به کار می روند. لیسک ها نرماده اند و هر دو اندام نر و ماده را دارند. با آن که می توانند خود را بارور سازند، اما معمولاً با دیگری جفت می شوند. لیسک ها حداکثر به مدت سه سال زندگی می کنند و از بی مهرگاناند. بدن لیسک ها به راحتی آب از دست می دهد. بنابراین برای جلوگیری از خشک شدن، لیسک ها در شب، یا هنگام مرطوب بودن زمین بیرون می آیند و تغذیه می کنند. در فصل خشک در شکاف ها پناه می گیرند، زیر صخره ها مخفی می شوند، یا زیر زمین حرکت می کنند و دنباله ای از مخاط لعابی برجای می گذارند.لیسک های خشکی متعلق به دو گروه اند: پشت مدور، و تیغه دار. لیسک های پشت مدور، نظیر آن هایی که در باغ ها یافت می شوند، معمولاً حدود دو تا سه سانتی متر طول و بدنی سوسیس مانند، گوشتی و نرم دارند. لیسک های تیغه دار، نظیر لیسک خاکستری بزرگ، معمولاً طویل ترند. طول آن ها به ۲۰ سانتی متر می رسد و دارای یک لبه یا تیغه در امتداد پشت شان اند. لیسک ها در شاخۀ جانوری نرم تنان، ردۀ شکم پایان (لیسک ها و حلزون ها) قرار دارند. شکم پایان بیش از ۴۰هزار گونه دارند و بیشتر لیسک های زمینی و آب شیرین متعلق به یک گروه، با نام شش داراناند. تعداد زیادی از گونه های خشکی لیسک معمولی باغ Arion hortensis، و لیسک خاکستری بزرگ Limax maximus را دربر می گیرند. لیسک خاکستری مرغزار Deroceras reticulum گونۀ بریتانیایی معمول، و آفت غلات و گیاهان باغی است.