لغت نامه دهخدا
عرب لوبیا را لیاء گوید و یکی را لیاة ومدّ و قصر الف در لوبیا لغت است و لوبیاج هم میگویند و لوبا نیز گویند. «ری » گوید به خط شمر دیدم که عرب لوبیا را دُجر گویند به ضم دال. و ثعلب از ابن الاعرابی به فتح دال روایت کند. و اهل ترمد او را ژاژومک گویند و به رومی مسوقی و به هندی دوَس و چولا نیز گویند. «ص اونی » گوید: گرم و تر است در اول و بادانگیز است ، باه را تقویت کند و بول و حیض را براند. ( از ترجمه صیدنه ابوریحان ). صاحب اختیارات گوید: لوبیا ولوبا نیز گویند و ثامر و آن سهلتر از ماش هضم شود وبیرون آید و نفخ وی کمتر از باقلا بود و نیکوترین آن سرخ بود که نخورده ( ؟ ) بود و طبیعت وی گرم بود در اول و معتدل بود در تری و خشکی و گویند سرد و خشک بود. و سرخ وی کمتر از غیر وی بود و آبی که وی را در آن پخته باشند حیض براند، خاصه سرخ وی و دم نفاس را پاک گرداند و بول براند و بدن را فربه کند و سینه و شش را نافع بود و مشیمه برون آورد و بچه مرده و وی مولد خلط غلیط بلغمی بود و مغثی و مولد اخلاط بد و نفخ بود و ضرر آن کم بود، چون : بازیت و مری و سرکه و خردل و نمک و فلفل و دارچینی و سقز مستعمل کنند و شراب بر سر آن بیاشامند - انتهی. حکیم مؤمن در تحفه آرد:لوبیا، مؤلف تذکره گوید: لغت هندی است و به یونانی سیاهن ( سیلمین ) و به عربی ( ظ. به عبری ) فریقا نامند. نبات او شبیه به لبلاب و منبسط بر زمین و بعضی به مجاور خود می پیچد و دانه بعضی سفید و از بعضی سرخ واز باقلی کوچکتر و شبیه به گرده طیور و غلافش مانندباقلی و از آن رقیق تر و قوتش تا دو سال باقی و بهتراز باقلی و زبون تر از نخود و سرخ او در آخر اول گرم ، و سفید او مایل به اعتدال و محرک باه و مولد منی ومدرّ شیر و بول و حیض و مسمن بدن. و شرب آب مطبوخ او با اندکی قند و جلوس در طبیخ او منقی نفاس و مخرج جنین زنده و مرده و مشیمه و جهت درد کمر و گرده مفیدو دیرهضم و نفاخ و مولد خلط غلیظ و مصلحش خردل و آبکامه و زنجبیل و بالخاصیه مورث غثیان و مصلح آن دارچینی و سکنجبین است. ضریر انطاکی در تذکره آرد: لوبیا، هندی ُ بالیونانیه سیاهین و القبطیه مامیرا و العبریة فریقا نبت سبط عریض الاوراق یمتد علی الارض و فی قضبانه کالخیوط یغرس بنیسان و یدرک بحزیران ثمره حب کالکلی مطرف بالحمرة و بعضه بالسواد داخل غلف اطول و اغلظ من الحلبة تبقی قوة هذا الحب نحو عشر سنین و هواجود من الفول و دون الحمص حار رطب فی الثانیة ینفع من اوجاع الظهر و الکلی یهیج الباه جدا خصوصاً بالزنجبیل و یخصب الابدان و الهند تأکله لذلک کثیراً و اجود ما اکلت رطبة بالجوز و الزیت و ملازمة اکلها تجلو الابدان ولکنها تولد ریحاً یصلحها السکنجبین و الدارصینی و قیل تسمی الدمادم : بیشتر بخوانید ...
فرهنگ فارسی
ازدانه های خوردنی که پخته آن خورده میشود، گیاه، آن شبیه لبلاب وبگیاه هاواشیائ مجاورخودمیپیچد
( اسم ) گیاهی است از تیر. پروانه واران که دست. خاصی را بنام دست. لوبیاها در این تیره بوجود میاورد . این گیاه پیچنده و بالارونده است . برگهایش مرکب سه تایی است . گلهایش کوچک و غالبا سفید رنگ و گل آذینش خوشه یی است . در حدود ۶٠ گونه از این گیاه شناخته شده که غالبا در نواحی معتدل و یا گرم میرویند . لوبیا در اغلب نقاط ایران کشت میشود و اقسام مختلف آن در اغذیه مصرف میگردد . میو. لوبیا جزو میوه های بنام است و در هر غلاف آن چندین دانه موجود است . اقسام مختلفی که در ایران کشت میشوند عبارتند از : لوبیای مرمری لوبیای قرمز لوبیای چشم بلبلی لوبیای رسمی لوبیای چینی فصولیه لوبیائ . یا لوبیای چینی . لوبیای ژاپنی یا لوبیای دریایی . گیاهی است از تیر. اسفناجیان که در سواحل دریاها میروید . ساقه ها و برگهایش متقابل گلهایش عاری از جام و میوه اش کپسولی شکل است . در حدود ۸ گونه از این گیاه شناخته شده است . از خاکستر این گیاه سود ( کربنات سدیم ) بدست میاورند خریس قلی . یا لوبیای ژاپنی . گونه ای لوبیا که ارتفاعش بین ۳٠ تا ۸٠ سانتیمتر و گاهی تا یک متر است . برگهایش متناوب و مرکب از سه برگچه است . گلهایش تقریبا سفید رنگ و متمایل به بنفش هستند . میوه اش زرد رنگ بطول ۲ تا ۶ سانتیمتر و بعرض ۱ تا ۱/۵ سانتیمتر است و در آن ۲ تا ۵ دانه قرار دارد . دان. لوبیای ژاپنی ببزرگی یک نخود ولی کمی مسطح است و گاهی کروی میباشد . درازیش ۶ تا ۷ میلیمتر و پهنایش ۴ تا ۶ میلیمتر است . رنگ دان. لوبیای ژاپنی ممکنست سفید یا زرد یا قرمز و یا برنگهای دیگر باشد . لوبیای ژاپنی گیاهی بسیار مفید است بطوریکنه امروزه از لحاظ اهمیت فراوانی که درتغذی. انسان دارد در غالب نقاط کشت میشود لوبیای چینی فول صویه سویا . یا لوبیای سبز . قسمی لوبیا که فقط بمنظور استفاده از میوه اش در حالیکه هنوز دانه ها نارس میباشند کشت میشود . میو. نارس لوبیا که بشکل میو. باقلا سبزرنگ است در اغذیه مصرف میگردد . یا لوبیای سفید . لوبیای مرمری یا لوبیای فرنگی . قسمی لوبیاکه درعهد ناصر الدنشاه بایران وارد شد ورواج یافت . یا لوبیای مرمری . گونه ای لوبیا که دانه هایش سفید رنگ است لوبیای سفید.
یا بلاد لوبیا یا موضعی اعجمی .
فرهنگ معین
فرهنگ عمید
۲. گیاه این دانۀ علفی، گل های ریز بنفش دارد و دانۀ آن در غلاف است.
دانشنامه عمومی
لوبیا نوعی دانه خوراکی است که همه ساله میلیون ها تن به مصرف می رسد و یکی از مواد غذایی نسبتاً ارزان و فراوان است.
لوبیا از ۲۲ درصد پروتئین، ۶۲ درصد قند ( کربوهیدرات ) از نوع نشاسته و ۲ درصد مواد چربی تشکیل شده و یکی از مقوی ترین حبوبات روی زمین به شمار می رود و چون مواد پروتئینی آن نسبتاً زیاد است، عده ای از دانشمندان آن را بمانند عدس، «گوشت فقرا» هم نامیده اند. زیرا «تا حدودی» می تواند جای خالی گوشت حیوانی را در یک برنامهٔ غذایی سالم پر کند و تا حدی همان مواد لازم در گوشت را به بدن برساند. لوبیا برای بعضی از مردم که دارای معده ضعیف هستند غذای سنگینی به شمار می رود و ممکن است به دشواری هضم شود. اما اگر چند روزی آن را در آب خیس کنند و هنگامی که لوبیا می خواهد جوانه بزند آن را بپزند، هم زودتر پخته می شود و هم سریعتر گوارده و جذب می گردد.
این لوبیای تازه جوانه زده، دارای ویتامین های گوناگون هم خواهد بود که مهم ترین آن ها عبارت اند از انواع ویتامین «ب» ویتامین «ث» ویتامین «د». بنابراین فواید چنین لوبیایی خیلی بیش از لوبیای خیس نشده وجوانه نزده می باشد. لوبیا برای مبتلایان به رماتیسم، اختلال فشارخون و بیماری های کلیوی خوراک سودمندی به شمار می رود. اما بعلت سرشار بودن از کربوهیدرات نشاسته، اشخاص چاق و مبتلایان به بیماری قند ( دیابت ) باید از مصرف زیاد آن پرهیز کنند و نیز کسانی که به بیماری نقرس دچارند یا اورهٔ خونشان بیشتر از حد طبیعی است به علت وجود پروتئین نسبتاً زیاد در لوبیا باید در مصرف آن احتیاط کنند و از لوبیای سبز استفاده نمایند.
• لوبیا سبز
• لوبیا چیتی
• لوبیا چشم بلبلی
• لوبیا سفید
• لوبیا قرمز
• لوبیا سیاه
• لوبیا کشاورزی
• سویا
لوبیا از ۲۲ درصد پروتئین، ۶۲ درصد قند ( کربوهیدرات ) از نوع نشاسته و ۲ درصد مواد چربی تشکیل شده و یکی از مقوی ترین حبوبات روی زمین به شمار می رود و چون مواد پروتئینی آن نسبتاً زیاد است، عده ای از دانشمندان آن را بمانند عدس، «گوشت فقرا» هم نامیده اند. زیرا «تا حدودی» می تواند جای خالی گوشت حیوانی را در یک برنامهٔ غذایی سالم پر کند و تا حدی همان مواد لازم در گوشت را به بدن برساند. لوبیا برای بعضی از مردم که دارای معده ضعیف هستند غذای سنگینی به شمار می رود و ممکن است به دشواری هضم شود. اما اگر چند روزی آن را در آب خیس کنند و هنگامی که لوبیا می خواهد جوانه بزند آن را بپزند، هم زودتر پخته می شود و هم سریعتر گوارده و جذب می گردد.
این لوبیای تازه جوانه زده، دارای ویتامین های گوناگون هم خواهد بود که مهم ترین آن ها عبارت اند از انواع ویتامین «ب» ویتامین «ث» ویتامین «د». بنابراین فواید چنین لوبیایی خیلی بیش از لوبیای خیس نشده وجوانه نزده می باشد. لوبیا برای مبتلایان به رماتیسم، اختلال فشارخون و بیماری های کلیوی خوراک سودمندی به شمار می رود. اما بعلت سرشار بودن از کربوهیدرات نشاسته، اشخاص چاق و مبتلایان به بیماری قند ( دیابت ) باید از مصرف زیاد آن پرهیز کنند و نیز کسانی که به بیماری نقرس دچارند یا اورهٔ خونشان بیشتر از حد طبیعی است به علت وجود پروتئین نسبتاً زیاد در لوبیا باید در مصرف آن احتیاط کنند و از لوبیای سبز استفاده نمایند.
• لوبیا سبز
• لوبیا چیتی
• لوبیا چشم بلبلی
• لوبیا سفید
• لوبیا قرمز
• لوبیا سیاه
• لوبیا کشاورزی
• سویا
wiki: لوبیا
لوبیا (سرده). لوبیا ( نام علمی: Phaseolus ) نام یک سرده از تیره باقلاییان است.
• فاسلوس ریتنسیس Phaseolus ritensis
• لوبیا Phaseolus vulgaris
• لوبیای زینتی Phaseolus coccineus
• لوبیای عروس Phaseolus lunatus
• Phaseolus acutifolius
• Phaseolus albescens
• Phaseolus albinervus
• Phaseolus altimontanus
• Phaseolus amblyosepalus
• Phaseolus angustissimus
• Phaseolus anisotrichos
• Phaseolus augusti
• Phaseolus bolivianus
• Phaseolus brevicalyx
• Phaseolus carterae
• Phaseolus chacoensis
• Phaseolus chiapasanus
• Phaseolus cibellii
• Phaseolus costaricensis
• Phaseolus dasycarpus
• Phaseolus dumosus
• Phaseolus esperanzae
• Phaseolus filiformis
• Phaseolus galactoides
• Phaseolus glabellus
• Phaseolus gladiolatus
• Phaseolus grayanus
• Phaseolus hintonii
• Phaseolus jaliscanus
• Phaseolus juquilensis
• Phaseolus laxiflorus
• Phaseolus leptostachyus
• Phaseolus leucanthus
• Phaseolus macrolepis
• Phaseolus maculatus
• Phaseolus macvaughii
• Phaseolus marechalii
• Phaseolus massaiensis
• Phaseolus micranthus
• Phaseolus microcarpus
• Phaseolus mollis
• Phaseolus neglectus
• Phaseolus nelsonii
• Phaseolus oaxacanus
• Phaseolus oligospermus
• Phaseolus pachyrrhizoides
• Phaseolus parvifolius
• Phaseolus parvulus
• Phaseolus pauciflorus
• Phaseolus pedicellatus
• Phaseolus perplexus
• Phaseolus persistentus
• Phaseolus plagiocylix
• Phaseolus pluriflorus
• Phaseolus polymorphus
• Phaseolus polystachios
• Phaseolus reticulatus
• Phaseolus smilacifolius
• Phaseolus sonorensis
• Phaseolus tenellus
• Phaseolus texensis
• Phaseolus tuerckheimii
• Phaseolus viridis
• Phaseolus vulcanicus
• Phaseolus xanthrotrichus
• Phaseolus zimapanensis
• فاسلوس ریتنسیس Phaseolus ritensis
• لوبیا Phaseolus vulgaris
• لوبیای زینتی Phaseolus coccineus
• لوبیای عروس Phaseolus lunatus
• Phaseolus acutifolius
• Phaseolus albescens
• Phaseolus albinervus
• Phaseolus altimontanus
• Phaseolus amblyosepalus
• Phaseolus angustissimus
• Phaseolus anisotrichos
• Phaseolus augusti
• Phaseolus bolivianus
• Phaseolus brevicalyx
• Phaseolus carterae
• Phaseolus chacoensis
• Phaseolus chiapasanus
• Phaseolus cibellii
• Phaseolus costaricensis
• Phaseolus dasycarpus
• Phaseolus dumosus
• Phaseolus esperanzae
• Phaseolus filiformis
• Phaseolus galactoides
• Phaseolus glabellus
• Phaseolus gladiolatus
• Phaseolus grayanus
• Phaseolus hintonii
• Phaseolus jaliscanus
• Phaseolus juquilensis
• Phaseolus laxiflorus
• Phaseolus leptostachyus
• Phaseolus leucanthus
• Phaseolus macrolepis
• Phaseolus maculatus
• Phaseolus macvaughii
• Phaseolus marechalii
• Phaseolus massaiensis
• Phaseolus micranthus
• Phaseolus microcarpus
• Phaseolus mollis
• Phaseolus neglectus
• Phaseolus nelsonii
• Phaseolus oaxacanus
• Phaseolus oligospermus
• Phaseolus pachyrrhizoides
• Phaseolus parvifolius
• Phaseolus parvulus
• Phaseolus pauciflorus
• Phaseolus pedicellatus
• Phaseolus perplexus
• Phaseolus persistentus
• Phaseolus plagiocylix
• Phaseolus pluriflorus
• Phaseolus polymorphus
• Phaseolus polystachios
• Phaseolus reticulatus
• Phaseolus smilacifolius
• Phaseolus sonorensis
• Phaseolus tenellus
• Phaseolus texensis
• Phaseolus tuerckheimii
• Phaseolus viridis
• Phaseolus vulcanicus
• Phaseolus xanthrotrichus
• Phaseolus zimapanensis
wiki: لوبیا (سرده)
لوبیا (فیلم). لوبیا ( انگلیسی: Beans ) یک فیلم در ژانر جنایی است که در سال ۲۰۰۰ منتشر شد. از بازیگران آن می توان به هالوک بیلگینر اشاره کرد.
wiki: لوبیا (فیلم)
لوبیا (گونه). لوبیا ( نام علمی: Phaseolus vulgaris ) نام یک گونه از سرده لوبیا است که با نام های لوبیای معمولی و لوبیای فرانسوی نیز شناخته می شود.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: لوبیا (گونه)
دانشنامه آزاد فارسی
لوبیا (bean)
بذر بسیاری از گیاهان تیرۀ نخود. لوبیاها ترکیبات ازت دار و پروتئینی غنی اند و آن ها را برای تغذیۀ انسان، گاو، و اسب می کارند. انواع متفاوت لوبیاها را در سراسر اروپا، امریکا، امریکای جنوبی، چین، ژاپن، آسیای جنوب شرقی، و استرالیا می کارند. باقلا (vicia faba) از پیش از تاریخ در اروپا کاشته می شده است. لوبیا سبز (phaseolus vulgaris) احتمالاً از امریکای جنوبی منشأ گرفته است. لوبیای رونده (phaseolus coccineus) به گونۀ قبلی نزدیک است، امّا به سبب فرم رویشی بالا روندهاش با آن تفاوت دارد. از لوبیاهای مناطق گرم تر، می توان لوبیای روغنی (phaseolus lunatus) از امریکای جنوبی؛ سویا (Glycine max)، که به فراوانی در چین و ژاپن مصرف می شود؛ و لوبیای باله دار (Psophocarpus tetragolobus)، در آسیای جنوب شرقی، را نام برد. ریشه های غده ای لوبیای باله دار در مناطق حاره ای، که دچار فقر پروتئین در رژیم غذایی اند، قابلیت تبدیل شدن به محصول زراعی عمده را دارد. لوبیای آسیایی مانگو (phaseolus mungo) جوانه های خاصی تولید می کند که در آشپزی چینی مصرف می شوند. لوبیاهای کنسروی نوعی از لوبیای معمولی (Phaseolus vulgaris)اند که در ایالات متحده امریکا به خوبی می رویند. از جنس Phaseolus سه گونه در ایران می روید که بومی بلوچستان اند. دیگر گونه ها وارداتی و کاشته شده اند.
بذر بسیاری از گیاهان تیرۀ نخود. لوبیاها ترکیبات ازت دار و پروتئینی غنی اند و آن ها را برای تغذیۀ انسان، گاو، و اسب می کارند. انواع متفاوت لوبیاها را در سراسر اروپا، امریکا، امریکای جنوبی، چین، ژاپن، آسیای جنوب شرقی، و استرالیا می کارند. باقلا (vicia faba) از پیش از تاریخ در اروپا کاشته می شده است. لوبیا سبز (phaseolus vulgaris) احتمالاً از امریکای جنوبی منشأ گرفته است. لوبیای رونده (phaseolus coccineus) به گونۀ قبلی نزدیک است، امّا به سبب فرم رویشی بالا روندهاش با آن تفاوت دارد. از لوبیاهای مناطق گرم تر، می توان لوبیای روغنی (phaseolus lunatus) از امریکای جنوبی؛ سویا (Glycine max)، که به فراوانی در چین و ژاپن مصرف می شود؛ و لوبیای باله دار (Psophocarpus tetragolobus)، در آسیای جنوب شرقی، را نام برد. ریشه های غده ای لوبیای باله دار در مناطق حاره ای، که دچار فقر پروتئین در رژیم غذایی اند، قابلیت تبدیل شدن به محصول زراعی عمده را دارد. لوبیای آسیایی مانگو (phaseolus mungo) جوانه های خاصی تولید می کند که در آشپزی چینی مصرف می شوند. لوبیاهای کنسروی نوعی از لوبیای معمولی (Phaseolus vulgaris)اند که در ایالات متحده امریکا به خوبی می رویند. از جنس Phaseolus سه گونه در ایران می روید که بومی بلوچستان اند. دیگر گونه ها وارداتی و کاشته شده اند.
wikijoo: لوبیا
مترادف ها
دانه، لوبیا، باقلا، حبوبات، حبه، چیز کم ارزش و جزئی
لوبیا
فارسی به عربی
پیشنهاد کاربران
لوبیا واژه ای است معرب که از واژه �لوبی� در زبان آرامی گرفته شده این واژه نیز از زبان سریانی و با همان شکل گرفته شده ولی ریشه اصلی این واژه از زبان مصر باستان و به شکل �لبلب� می باشد چون این دانه خوراکی نخستین بار در مصر پرورش یافته است .
واژه لوبیا
معادل ابجد 49
تعداد حروف 5
تلفظ lubiyā
نوع اسم
نقش دستوری اسم
ترکیب ( اسم ) [عربی: لوبیاء، معرب، مٲخوذ از سُریانی] ‹لوبیه، لوویا› ( زیست شناسی )
مختصات ( اِ. )
آواشناسی lubiyA
الگوی تکیه WWS
شمارگان هجا 3
منبع فرهنگ فارسی هوشیار
فرهنگ فارسی معین
معادل ابجد 49
تعداد حروف 5
تلفظ lubiyā
نوع اسم
نقش دستوری اسم
ترکیب ( اسم ) [عربی: لوبیاء، معرب، مٲخوذ از سُریانی] ‹لوبیه، لوویا› ( زیست شناسی )
مختصات ( اِ. )
آواشناسی lubiyA
الگوی تکیه WWS
شمارگان هجا 3
منبع فرهنگ فارسی هوشیار
فرهنگ فارسی معین
لوبیا
دانه ای با نام باستانی که با گذشت زمان نام آن تا اندازه ای شبیه شکل واژه اولیه خود باقی مانده. لوبیایکی از مواد غذائی در تمام دنیا با اشکال متفاوت که بستگی بشکل، رنگ و اندازه این دانه دارد.
بطور مثال لوبیای چشم بلبلی در زبان های دیگر چشم گاوی بخاطر نفطه سیاه با وسط سفید که در میان دانه لوبیا شبیه چسم گاو که در زبان انگلیسی نخود گاوی cowpea نامیده میشود.
... [مشاهده متن کامل]
واژه لوبیا گرفته شده از واژه سومری لوبو Lu Bu که بهمین صورت وارد زبان عکادی و بشکل لوبو Lubbu و لوپو Luppu باقی مانده که بعدها وارد زبان یونان باستان به لوبیا Lobia با ترجمه نخود گاوی یا خوراک و یا چشم گاو شهرت یافته. لوبیا در اسپانییائی الوبیا Alubia ودر روسی لوبیجا. . Lobija
دانه ای با نام باستانی که با گذشت زمان نام آن تا اندازه ای شبیه شکل واژه اولیه خود باقی مانده. لوبیایکی از مواد غذائی در تمام دنیا با اشکال متفاوت که بستگی بشکل، رنگ و اندازه این دانه دارد.
بطور مثال لوبیای چشم بلبلی در زبان های دیگر چشم گاوی بخاطر نفطه سیاه با وسط سفید که در میان دانه لوبیا شبیه چسم گاو که در زبان انگلیسی نخود گاوی cowpea نامیده میشود.
... [مشاهده متن کامل]
واژه لوبیا گرفته شده از واژه سومری لوبو Lu Bu که بهمین صورت وارد زبان عکادی و بشکل لوبو Lubbu و لوپو Luppu باقی مانده که بعدها وارد زبان یونان باستان به لوبیا Lobia با ترجمه نخود گاوی یا خوراک و یا چشم گاو شهرت یافته. لوبیا در اسپانییائی الوبیا Alubia ودر روسی لوبیجا. . Lobija
لوبیا
bean
نام علمی Phasaeolous vulgaris
نام علمی Phasaeolous vulgaris
واژه لوبیا کاملا پارسی است در عربی از واژه انگلیسی فول استفاده می شود در ترکی هم فوسویه این واژه یعنی لوبیا صد درصد پارسی است.
ژاژومک žažumak
میتوانید در همین سایت جستجو کنید
میتوانید در همین سایت جستجو کنید
لوبیا کلمه ای آکدی است که وارد زبانهای فارسی و ترکی شده است. در زبان ترکی به صورت لوبیه lobiyə تلفظ میشود
در پارسی " تلک tolek " در نسک : فرهنگ برابرهای پارسی واژگان بیگانه از ابوالقاسم پرتو .
تلک سرخ = لوبیا قرمز
تلک بوبردی = لوبیا بلبلی
تلک سرخ = لوبیا قرمز
تلک بوبردی = لوبیا بلبلی