لسان العصفور
لغت نامه دهخدا
فرهنگ فارسی
برگ زیتون هندی . طالیسفر
پیشنهاد کاربران
لسان العصفور دانه جو هست که پوستش کنده شده و با تفت دادنش در غذاهای مختلفی استفاده میشود، غذایی بنام ریزوتو ازاین حبه یا دانه درست میشود، در ایتالیایی به این دانه ی جو پوست کنده اَرِزو گفته میشود. از نودل جو در آشپزخانه ترکی و عربی سوپ و دمپختکهای خوشمزه ای درست میشه و بسیار مقوی هست . .