قهوه فرانسه: این نوع قهوه از نظر دانه بندی آسیاب به صورتی درشت تر از حالت آردی و به اصطلاح گرَند کافی ، آسیاب می شود. درصد برشتگی به عنوان معیار بو دادن یا رست هر قهوه مطرح می شود به شکل درصد در مورد قهوه
... [مشاهده متن کامل]
... [مشاهده متن کامل]
فرانسه این میزان حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد است لذا برای مصرف قهوه فرانسه نیاز به دم آوردن آن دارید و در نتیجه احتیاج به قهوه جوش . انواع قهوه جوش ها و دستگاه های مورد استفاده برای مصرف قهوه فرانسه موکاپات و دریپ و قهوه جوش های برقی انواعی هستند.