قنبیط
لغت نامه دهخدا
قنبیط. [ ق ُن ْ ن َ ] ( ع اِ ) سطبر و درشت ترین انواع کلم است. ( منتهی الارب ) ( آنندراج ) ( اقرب الموارد ). خایه کرنب. ( ذخیره خوارزمشاهی ). بضم اول و تشدید نون و فتح آن و کسر یای موحده به فارسی کلم رومی و کلم گرد نامند مرکب القوی و با رطوبت غلیظه و قوت مفتحه و ملل و مبهی و مدر بول و بالخاصة محلل خمار و مولد سودا و مضعف دماغ و منجر وردی الغذا و مسدد و در سایر افعال مانند کرنب و مصلحش مهرا پختن او روغن بادام و زیتون و ادویه لطیفه و مائیه او مانع مستی و نطول طبیخ او جهت مفاصل مفید و تخم او مفسد منی است. ( تحفه حکیم مؤمن ). رجوع به ماده قبل شود.
فرهنگ عمید
پیشنهاد کاربران
هیچوقت دلیل تبیل شدن کلم قمی رو به کلم قمری نفهمیدم ولی واژه کلم قمری از همون به اشتباه گفته شده و هیچ مناسبتی نداره
کلم قمری یا قُنَبیط ( در گویش قمی به آن قُنَبید گفته می شود ) ، نوعی کلم است که در شهر قم کشت می شود و از خواص خوراکی بالایی برخوردار است. قنبیط در غذاهای محلی قم از جمله آبگوشت قنبیط بکار می رود.