قلعه دوور ( انگلیسی: Dover Castle ) یک قلعهٔ باستانی قرون وسطایی در کشور انگلستان و در منطقه دوور، کنت می باشد. با توجه به اهمیت دفاعی آن در طول تاریخ می توان گفت که این قلعه، کلید ورود به انگلستان بوده است . قلعهٔ دوور جزو بزرگترین قلعه ها در انگلستان محسوب می شود .