قارچ صدفی (سرده). قارچ های صدفی ( نام علمی: Pleurotus ) نام یک سرده از خانواده صدفی قارچان است. این سرده دارای گونه های متفاوت با خصوصیات رویشی و مورفولوژی گوناگون است و در سراسر دنیا انتشار دارد. در هر کشور بنا بر ذائقه و فرهنگ مردم آن و شرایط اقلیمی منطقه گونه ها و رقم های خاص، رشد و پرورش می یابند.
بعضی از گونه قارچ صدفی که در دنیا پرورش داده می شوند عبارت اند از: • پلوروتوس استرالیس ( قارچ صدفی قهوه ای ) • پلوروتوس سیترینوپیلاتوس ( قارچ صدف طلایی ) • پلوروتوس سیستیدیوسوس ( قارچ آبالی ) • پلوروتوس جیمور ( قارچ صدفی صورتی ) • پلوروتوس خشکینوس • پلوروتوس ارینگی ( قارچ صدف شاه ) • پلوروتوس ایوس موس ( قارچ صدف ترخون ) • پلوروتوس اوسترا توس ( قارچ صدف درخت ) • پلوروتوس پولموناریوس ( قارچ ققنوس یا صدف هندی ) • پلوروتوس توبرگیوم ( قارچ سلطنتی سل )
اکثر قارچ های صدفی که در ایران پرورش داده می شود و به طور تجاری بذر آنها در بازار موجود است، مربوط به گونه های فلوریدا، اوستراتوس، ساجر کاجو و پولمونارویس است. هر کدام از این گونه ها دارای رقم های زیادی می باشند که شرایط بهینه بستر و اقلیمی خاص خود را برای تولید ایده آل نیاز دارند. این رقمها توسط شماره خاص از یکدیگر براساس خصوصیات آناتومی، مرفولوژی و پرورشی تفکیک داده می شوند. تاکنون چهار گونه از این قارچ ها که در ایران به شکل طبیعی رویش دارند شناسایی شده است.
بعضی از گونه قارچ صدفی که در دنیا پرورش داده می شوند عبارت اند از: • پلوروتوس استرالیس ( قارچ صدفی قهوه ای ) • پلوروتوس سیترینوپیلاتوس ( قارچ صدف طلایی ) • پلوروتوس سیستیدیوسوس ( قارچ آبالی ) • پلوروتوس جیمور ( قارچ صدفی صورتی ) • پلوروتوس خشکینوس • پلوروتوس ارینگی ( قارچ صدف شاه ) • پلوروتوس ایوس موس ( قارچ صدف ترخون ) • پلوروتوس اوسترا توس ( قارچ صدف درخت ) • پلوروتوس پولموناریوس ( قارچ ققنوس یا صدف هندی ) • پلوروتوس توبرگیوم ( قارچ سلطنتی سل )
اکثر قارچ های صدفی که در ایران پرورش داده می شود و به طور تجاری بذر آنها در بازار موجود است، مربوط به گونه های فلوریدا، اوستراتوس، ساجر کاجو و پولمونارویس است. هر کدام از این گونه ها دارای رقم های زیادی می باشند که شرایط بهینه بستر و اقلیمی خاص خود را برای تولید ایده آل نیاز دارند. این رقمها توسط شماره خاص از یکدیگر براساس خصوصیات آناتومی، مرفولوژی و پرورشی تفکیک داده می شوند. تاکنون چهار گونه از این قارچ ها که در ایران به شکل طبیعی رویش دارند شناسایی شده است.
wiki: قارچ صدفی (سرده)
قارچ صدفی (گونه). قارچ صدفی ( نام علمی: Pleurotus ostreatus ) نام یک گونه از سرده قارچ صدفی است. قارچ صدفی به دلیل داشتن ترکیب بنزالدئید بویی شبیه انیسون دارد. قارچ صدفی کلاهی صدفی یا بادبزنی شکل و پهن دارد. رنگ آن از خاکستری تا قهوه ای تیره متغیر است. حاشیه کلاهک قارچ صدفی وقتی که هنوز جوان است، به سمت داخل پیچ خورده، صاف و نرم است. گوشت کلاهک سفت و سفید است. تیغه های زیر کلاهک سفید تا کرمی رنگ هستند. اسپورهای این قارچ سفید تا خاکستری هستند و بر روی یک زمینه تاریک کاملاً دیده می شوند. ساقه قارچ گاهی اوقات وجود ندارد. در صورت وجود نیز، کوتاه و ضخیم است. این قارچ نوعی ساپروفیت است که به عنوان یک تجزیه کننده اولیه بر روی چوب، به خصوص چوب درختان خزاندار و درختان ساحلی رشد می کند. این نوع قارچ در اغلب قسمت های دنیا رشد می کند به استثنای آمریکای شمالی در شمال غرب اقیانوس آرام. قارچ صدفی جزء معدود قارچ هایی است که به عنوان قارچ گوشتخوار شناخته می شود و می تواند نماتدها را از بین ببرد. عقیده بر این است که این قارچ از این طریق نیتروژن کسب می کند. قارچ صدفی می تواند به سرعت بر روی چوب درختان مرده رشد کرده و گسترش یابد. در واقع، این قارچ ها از طریق برگرداندن مواد معدنی و آلی موجود در گیاهان مرده به اکوسیستم سبب تعادل آن می شوند. البته ویژگی این قارچ در ارتباط با رشد آن بر روی درختان باعث آسیب به صنایع چوب و جنگلداری منطقه نیوزیلند شده و به همین دلیل، در این منطقه به عنوان قارچی نامطلوب در نظر گرفته می شود. [ ۱]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: قارچ صدفی (گونه)