فهرست نان های فرانسوی ( انگلیسی: List of French breads ) ، فهرستی از نان های شاخص فرانسوی است که ریشهٔ ابداع آنها در فرانسه است.
• باگت - نوعی نان لاغر و دراز که خاستگاه آن در فرانسه است. [ ۱] «باگت سنتی فرانسوی» از آرد گندم، آب، مخمر و نمک معمولی تهیه می شود. این نان ممکن است تا ۲ درصد آرد باقلا، تا ۰٫۵ درصد آرد سویا و تا ۰٫۳ درصد آرد مالت گندم را دربرداشته باشد. [ ۲]
• بول - فرم سنتی این نان فرانسوی به شکل توپ له شده است. این نان به طور معمول با استفاده از آرد نان، نمک، آب و یک عامل ورآورنده آماده می شود.
• بریوش - این نان دارای مقدار زیادی کره و تخم مرغ می باشد، که باعث می شود مغز نان غنی، لطیف و متراکم باشد.
• کروسان - شیرینی فرانسوی وینویزری، پرکی، کره ای که از فرم کیپ فرل اتریشی الهام گرفته است. [ ۳]
• فالوش
• فیسل
• فوگاس
• پان بریه
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف• باگت - نوعی نان لاغر و دراز که خاستگاه آن در فرانسه است. [ ۱] «باگت سنتی فرانسوی» از آرد گندم، آب، مخمر و نمک معمولی تهیه می شود. این نان ممکن است تا ۲ درصد آرد باقلا، تا ۰٫۵ درصد آرد سویا و تا ۰٫۳ درصد آرد مالت گندم را دربرداشته باشد. [ ۲]
• بول - فرم سنتی این نان فرانسوی به شکل توپ له شده است. این نان به طور معمول با استفاده از آرد نان، نمک، آب و یک عامل ورآورنده آماده می شود.
• بریوش - این نان دارای مقدار زیادی کره و تخم مرغ می باشد، که باعث می شود مغز نان غنی، لطیف و متراکم باشد.
• کروسان - شیرینی فرانسوی وینویزری، پرکی، کره ای که از فرم کیپ فرل اتریشی الهام گرفته است. [ ۳]
• فالوش
• فیسل
• فوگاس
• پان بریه
wiki: فهرست نان های فرانسوی