فهرست دسرها و شیرینی های ژاپنی

فهرست دسرها و شیرینی های ژاپنی در آشپزی ژاپنی، شیرینی های سنتی ژاپنی به عنوان واگاشی شناخته می شوند. مواد تشکیل دهنده مانند آن ( پوره لوبیا ) و موچی در واگاشی کاربرد دارند. به غیر از آن بسیاری از شیرینی ها و دسرهای مدرن نیز در ژاپن وجود دارد.
• هنر آبنبات سازی
• آنمیتسو
• آنپان
• کاستلا
• چینسوکو
• ژله قهوه
• بستنی چای سبز
• ژله هاکوتو
• ایماگاوایاکی
• مرون پان
• بستنی موچی[ ۱]
• مومیجی مانجو[ ۲]
• کیک قطره ای
• ساتا آنداگی
واگاشی نوعی فراورده های قندی و شیرینی سنتی ژاپنی است که بیشتر اوقات با چای سرو می شود و بخصوص بسیاری از انواع آن از موچی, آنکو ( آن ( پوره لوبیا ) ) , و میوه ها ساخته می شود. بسیاری از انواع واگاشی حاوی مواد گیاهی ساخته می شوند. [ ۳]
A
• آکوماکی
• آماناتو
• آراره ( غذا )
B
• بوتاموچی
• بی کا
C
• شیچی - گو - سان
D
• دایفوکو
• دانگو
• دورایاکی
G
• گیونوبو
• گیوهی
H
• هانابیراموچی
• هیگاشی
• هیشی موچی
I
• ایماگاوایاکی
K
• آگار
• کارینتو
• کاروکان
• کنپیتو
• کوسا موچی
• کوزو موچی
• موی فرشته
M
• مانجو
• میزوآمه
• موناکا
N
• ناماگاشی
R
• آن ( پوره لوبیا )
• سوپ لوبیای قرمز
S
• ساکورا موچی
• سنبی
• سوآما
T
• تای یاکی
• توکوروتن
U
• اوایرو
W
• وارابی موچی
• واسانبون
Y
• یاتسوهاشی
• یوکان ( شیرینی )
• یوبه شی