فسفوریلازها ( انگلیسی: Phosphorylase ) گروهی از آنزیم ها هستند که کارشان افزودن یک عامل فسفات از فسفر غیرآلی ( فسفات+هیدروژن ) به یک گیرنده است.
این آنزیم ها، شامل آنزیم های آلوستریک است که ساختِ گلوکز ۱ - فسفات را از یک گلوکان نظیر گلیکوژن، نشاسته یا مالتودکسترین کاتالیز می کنند.
گاهی نیز به افتخار دکتر «ارل دابلیو. ساترلند جونیور»، به آنزیم «گلیکوژن فسفریلاز» به اختصار «فسفریلاز» می گویند. هم او بود که در اواخر دههٔ ۳۰ میلادی، نخستین آنزیم فسفریلاز را کشف کرد. [ ۱]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفاین آنزیم ها، شامل آنزیم های آلوستریک است که ساختِ گلوکز ۱ - فسفات را از یک گلوکان نظیر گلیکوژن، نشاسته یا مالتودکسترین کاتالیز می کنند.
گاهی نیز به افتخار دکتر «ارل دابلیو. ساترلند جونیور»، به آنزیم «گلیکوژن فسفریلاز» به اختصار «فسفریلاز» می گویند. هم او بود که در اواخر دههٔ ۳۰ میلادی، نخستین آنزیم فسفریلاز را کشف کرد. [ ۱]
wiki: فسفوریلازها