فراسَرمایـِش یا فوق تبرید ( به انگلیسی: Supercooling ) فرایندی است که در آن مایعات، طی سرد شدن سریع، بدون هسته زایی به دمایی پایین تر از نقطه انجماد معمولی خود می رسند، بدون اینکه منجمد شوند.
مایع فراسرد حالتی خاص دارد و با اضافه کردن مقدار بسیار کمی از جامد یا در صورت تشکیل یک بلور کوچک بر جداره ظرف محتوی آن، بی درنگ شروع به انجماد می کند. انرژی گرمایی آزاد شده در این فرایند انجماد، دمای مخلوط مایع و جامد را بالا می برد و حداکثر به دمای انجماد معمولی می رساند.
به عبارتی، فراسرمایش اختلاف دمای بین دمای شروع انجماد و دمای انجماد تئوریک است. مذاب فلزات در حالت خالص در حین انجماد نیاز به فراسرمایش بالایی دارد. مهم ترین مثال فرایند فراسرمایش، آب است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفمایع فراسرد حالتی خاص دارد و با اضافه کردن مقدار بسیار کمی از جامد یا در صورت تشکیل یک بلور کوچک بر جداره ظرف محتوی آن، بی درنگ شروع به انجماد می کند. انرژی گرمایی آزاد شده در این فرایند انجماد، دمای مخلوط مایع و جامد را بالا می برد و حداکثر به دمای انجماد معمولی می رساند.
به عبارتی، فراسرمایش اختلاف دمای بین دمای شروع انجماد و دمای انجماد تئوریک است. مذاب فلزات در حالت خالص در حین انجماد نیاز به فراسرمایش بالایی دارد. مهم ترین مثال فرایند فراسرمایش، آب است.
wiki: فراسرمایش