{minimally processed food} [علوم و فنّاوری غذا] مادۀ غذایی تیمارشده با استفاده از فنّاوری هایی که تازگی آن را چندان تغییر نداده باشد و درعین حال، فعالیت های میکربی و زی مایه ای آن واپاییده باشد
