صابونی شدن
فرهنگستان زبان و ادب
دانشنامه آزاد فارسی
صابونی شدن (saponification)
در شیمی، هیدرولیز (شکافتن) استر بر اثر واکنش با قلیایی قوی. نتیجۀ این عمل آزادشدن الکلی مشتق از آن استر، و نیز نمک اسید چرب سازندۀ آن است. از این فرآیند در تولید صابون استفاده می کنند.
در شیمی، هیدرولیز (شکافتن) استر بر اثر واکنش با قلیایی قوی. نتیجۀ این عمل آزادشدن الکلی مشتق از آن استر، و نیز نمک اسید چرب سازندۀ آن است. از این فرآیند در تولید صابون استفاده می کنند.
wikijoo: صابونی_شدن
مترادف ها
تبدیل بصابون کردن، صابونی شدن
پیشنهاد کاربران
صابونی شدن ( Saponify ) :[صنعت قند]هیدرولیز یا واکنش با آب . به طور اختصاصی واکنش بین یک اسید چرب و یک ماده قلیایی که منجر به ایجاد صابون می شود.