شیرینی رولت یا رولت سوئیسی ( به انگلیسی: Swiss roll ) نوعی کیک اسفنجی است. کیک به صورت نازک پخته شده و سپس بر روی آن مربا یا خامهٔ زده شده به همراه میوه های تازه، کرم کره یا مواد دیگر مالیده شده و سپس
... [مشاهده متن کامل]
... [مشاهده متن کامل]
پیچانده می شود. ممکن است سطح رولت با شکلات پوشانده شود. در هنگام خوردن رولت به عرض ۳–۲ سانتیمتر بریده می شود. نوعی که در آن کرم کره بکار می رود، دوام بیشتری نسبت از نوع خامه ای شکل دارد.
