شیرینی خشک نوعی شیرینی است که در پخت آن از خامه یا کرم استفاده نمی شود و به همین دلیل ماندگاری بالاتری نسبت به شیرینی های تر دارد. شیرینی های خشک تنوع بسیار زیادی دارند. شیرینی برنجی، نخودچی، زبان و . . . از شیرینی های خشک هستند. یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمان هستند.