شیرخند

شیر خند یا شریخند دسری است که از شیر تهیه شده و نام آن از کلمه سانسکریت “خشیر” ( شیر ) و کلمه پارسی “قند” گرفته شده است. زادگاه این دسر چندان مشخص نیست اما آن را به غرب هند باستان نسبت می دهند. گفته می شود که سواران بیابان گرد همراه خود ماست یا کشک را حمل می کردند و رفته رفته موادی مانند شکر، ادویه و آجیل هم به آن اضافه شد.
... [مشاهده متن کامل]