شیر گیاهی ( انگلیسی: Plant milk ) یا با نام ردهٔ محصولات مشابه شناخته شدهٔ دیگر، شیر کارخانه ای، برای قرن ها در فرهنگ های مختلف مصرف شده است، این محصول به عنوان یک نوشیدنی به طور منظم در سبد غذایی روزانه و به عنوان یک جایگزین برای شیر لبنی است. محبوب ترین انواع این نوع محصول شیر سویا، شیر بادام، شیر برنج و شیر نارگیل می باشد، محتوای پروتئین این محصول بسته به نوع کارخانه و نوع محصول متفاوت است که در بسته بندی محصول به شکل مشخص درج می گردد. ترکیبات این محصول فاقد لاکتوز یا کلسترول، و گاهی در محصولاتی ویژه با کلسیم و ویتامین اضافه، معمولاً ویتامین ب۱۲ ترکیب شده و به فروش می رسد
دلایل متعددی برای مصرف این فراوردهٔ کارخانه ای وجود دارد که مهم ترین آنها عبارت هستند از: دلایل بهداشتی، دلایل حساسیتی از جمله عدم تحمل لاکتوز توسط برخی از مصرف کنندگان، آلرژی به شیر طبیعی، گیاهخواری برخی اشخاص و دلایل مذهبی، مانند برخی از فرقه های مسیحی در طول دوران روزه، و همچنین ترجیح دادن یک طعم ساده و بدون بو و مزه است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفدلایل متعددی برای مصرف این فراوردهٔ کارخانه ای وجود دارد که مهم ترین آنها عبارت هستند از: دلایل بهداشتی، دلایل حساسیتی از جمله عدم تحمل لاکتوز توسط برخی از مصرف کنندگان، آلرژی به شیر طبیعی، گیاهخواری برخی اشخاص و دلایل مذهبی، مانند برخی از فرقه های مسیحی در طول دوران روزه، و همچنین ترجیح دادن یک طعم ساده و بدون بو و مزه است.
wiki: شیر گیاهی