شکلات خامه ای
شکلات خامه ای ترکیبی از مقدار وزنی مساوی از شکلات آب شده و خامه است که میتواند طعم هم به آن افزوده گردد. نباید شکلات خامه ای با خامه شکلاتی یا خامه کاکائویی اشتباه شود. در حالیکه خامه شکلاتی و خامه کاکائویی میزان و مقدار ترکیبات مختلفی دارند و پایه و اصل آنها خامه است، شکلات خامه ای میزان برابر شکلات و خامه را دارد.
... [مشاهده متن کامل]
در زیر تصویری از یک شیرینی که در روکشی از شکلات خامه ای پوشیده شده میبینیم.
برخی به تقلید از فرنگی به آن گاناش یا بن ماری شکلات با خامه میگویند، که اسمی گنگ و نامفهوم در زبان ایرانیان و فارسی است.
شکلات خامه ای ترکیبی از مقدار وزنی مساوی از شکلات آب شده و خامه است که میتواند طعم هم به آن افزوده گردد. نباید شکلات خامه ای با خامه شکلاتی یا خامه کاکائویی اشتباه شود. در حالیکه خامه شکلاتی و خامه کاکائویی میزان و مقدار ترکیبات مختلفی دارند و پایه و اصل آنها خامه است، شکلات خامه ای میزان برابر شکلات و خامه را دارد.
... [مشاهده متن کامل]
در زیر تصویری از یک شیرینی که در روکشی از شکلات خامه ای پوشیده شده میبینیم.
برخی به تقلید از فرنگی به آن گاناش یا بن ماری شکلات با خامه میگویند، که اسمی گنگ و نامفهوم در زبان ایرانیان و فارسی است.
