شکست سنج

شکست سنج یا رفرکتومتر ( به انگلیسی: Refractometer ) دستگاهی است که کاربردهای آن در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی برای تعیین نوع ماده وغلظت وبریکس می باشد این دستگاه قابلیت اندازه گیری ضریب شکست نور و نیز پارامتر " بریکس " را برای یک محلول دارا می باشد. بیشترین استفاده در کارخانه های مشروب سازی و کارخانه های قند برای تعیین بریکس محلول قند می باشد.
ضریب شکست، نسبت سرعت نور دردو محیط مختلف است. سرعت نور در محیط ۱ به سرعت نوردر محیط ۲ به عنوان ضریب شکست تعریف می گردد. به وسیلهٔ تغییر غلظت محیط ها و جنس و دمای محیط این ضریب تغییر می کند.
اساس کار شکست سنج در تابش نور به شرط تکفام بودن آن و هدایت آن به سمت محلول مورد نظر و عبور آن می باشد که چون این دو محیط با هم تفاوت دارند، نور شکسته شده و با ضریب شکست محدود قابل دریافت است. میزان شکست نور مانند اثر انگشت برای محلول های با غلظت یکسان و در دما فشار برابر منحصربه فرد می باشد.
اولین بار ارنست کارل آبه از مهندسان کارخانه کارل زایس آلمان این دستگاه رادر اواخر دهه ۱۸۰۰ میلادی طراحی کرد. در حال حاضر 5 نوع شکست سنج موجود می باشد:
• شکست سنج دستی آنولوگ
• شکست سنج آبه رومیزی
• شکست سنج دستی دیجیتال
• شکست سنج خطی
• شکست سنج اتوماتیک
فلزیاب; گنج یاب; طلایاب فلزیاب; گنج یاب; طلایاب; او کی ام بایگانی شده در ۶ اوت ۲۰۲۰ توسط Wayback Machine فلزیاب; گنج یاب; طلایاب; لورنز
• ابزار اندازه گیری
• ابزارهای سنجش
• دستگاه های نوری
• زنبورداری
• شکست سنج ها
• علوم و صنایع غذایی
• فیزیک نور
• مقیاس ها
• نور
• مقاله های بدون منبع
• همه مقاله های بدون منبع
• مقاله های دارای واژگان به زبان انگلیسی
• پیوندهای وی بک الگوی بایگانی اینترنت