شوک دهی یا هوادهی: Cooling down ( ) [ اصطلاح پرورش قارچ ]یکی از مراحل پرورش قارچ دکمه ای، جهت توفق رشد رویشی و تحریک رشد زایشی که با کاهش دما، افزایش رطوبت و کاهش غلظت CO2 به وسیله هوادهی همراه است.+ عکس و لینک
